美食界大翻身！龍蝦、牛排是被「炒作」才變高級？糖和巧克力，最早可以拿來炫富？《食物知識大拼盤》EP020｜志祺七七

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本集節目內容由志祺七七頻道製作，不代表「方格子 vocus ＆ SAT. Knowledge 知識衛星」立場。

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＃奢侈食物 ＃美食
各節重點：
00:00 開頭
01:16 【創作者影響力訓練營】廣告段落
02:16 從窮人餐桌攀上高級餐廳的「龍蝦」
03:18 換個名稱就變超貴的「牛排」？
03:56 「牡蠣」和「魚子醬」為何越來越少？
05:01 「糖」曾經可以拿來炫富！
06:12 在以前想吃「巧克力」和「鮭魚」，有多難？
07:15 「鮪魚」都快要被吃光了啊！
08:11 每多吃一份「肉」，就要多繳一份稅？
09:00 再也不能跟別人說，有空請你喝杯「咖啡」？
09:55 我們的觀點
10:59 問題
11:22 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：Elanor
｜腳本：Elanor
｜編輯：虎斑、土龍
｜剪輯後製：鎮宇
｜剪輯助理：珊珊
｜演出：志祺

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【 本集參考資料 】

→The everyday foods that could become luxuries：https://bbc.in/32dT7oD
→A bitter cup: climate change profile of global production of Arabica and Robusta coffee：https://bit.ly/3nqqgpe
→Coupling of pollination services and coffee suitability under climate change：https://bit.ly/3cnfBVV
→茶、咖啡和巧克力 那些因氣候變化可能會消失的食物和飲料：https://bbc.in/3Dsnd5j
→WHY WE NEED A #TACFORTUNA IN THE INDIAN OCEAN：https://bit.ly/3Fpyynj
→牛已成溫室氣體第三大排放者　僅次中美　瑞士研新飼料減放毒屁：https://bit.ly/3x4oRrB
→聯合國報告：少吃肉多吃菜有助於治理氣候變暖：https://bbc.in/30xpuOm
→食物與氣候：哪些你所喜愛的食品面臨滅絶風險、你該如何應對？：https://bbc.in/3clAD7o
→Why do people always refer to skirt steak as """"economical""""：https://bit.ly/3cnfDgv
→【飲食史】伊莉莎白女王（Elizabeth I）的黑牙齒：https://bit.ly/3DxzLIQ
→Why wild salmon have become a luxury：https://bit.ly/3oGbwSp
→你想象不到的下一種奢侈食品：https://bbc.in/3kMSngD
→澎湖吃龍蝦餐要價8千…懷疑被當「盤子」 內行人揭關鍵原因：https://bit.ly/3qK4e2Q"




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