세계 1위 노린다. 호주 굴 양식장에서 기술 배워와 통영에 양식장 차린 사장님│아버지에게 물려받은 양식장에 외국 기술 더했더니 확 바뀐 근황│한국기행│

Описание к видео 세계 1위 노린다. 호주 굴 양식장에서 기술 배워와 통영에 양식장 차린 사장님│아버지에게 물려받은 양식장에 외국 기술 더했더니 확 바뀐 근황│한국기행│

※ 이 영상은 2024년 2월 1일에 방송된 ＜한국기행 - 혀끝 위의 겨울 4부 굴의 맛＞의 일부입니다.

1960년대 대한민국 굴 양식을 처음 시작했던 아버지를 기억하는
2세대 장용호 씨는 최근 굴의 고급화에 모든 걸 걸고 있다.
개체 굴의 가능성과 매력에 빠져
아무도 알려주지 않는 개체 굴 양식법을 스스로 터득하고 있는 그를 만난다.
세대를 거듭할수록 업그레이드되는 굴 맛과 함께
굴이 좋아 통영에 살기 시작했다는 어업인들의
굴밭에 엮인 인생 이야기는 덤!

✔ 프로그램명 : 한국기행 - 혀끝 위의 겨울 4부 굴의 맛
✔ 방송 일자 : 2024.02.01

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