Comment faire son propre pain (et de la brioche) ?

C’est beaucoup plus simple qu'il n'y parait : un peu de levain, un thermomètre et un minuteur et zou l'orgie de boulangerie (et c'est incroyable) !

Pour commander le livre de Clément :
http://www.clementose.art/livres/

Pour faire un stage à la Ferme légère (elle est dans le Béarn) :
https://fermelegere.greli.net/doku.ph...

Ma chaîne :    / swannperisse​  
Mon insta :   / swannperisse  
Mon insta Vert Chez Vous :   / vert_chezvous  

Pour que je vienne chez vous, vous aider à mettre en place une initiative écologique :
https://docs.google.com/forms/d/e/1FA...

Les recettes du levain, du pain et de la brioche :
https://docs.google.com/document/d/1v...

Merci à toute l'équipe de la ferme légère pour leur accueil et a Clément pour sa douceur et sa pédagogie.
Merci à Noura pour le montage inspirant et à toute la Swannyteam pour leur existence !