Pizza Napolitana com Lorenzo Ravioli | Sofy Special

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Hello! Qual é o seu prato guilty pleasure? O meu com certeza é uma boa pizza e ninguém melhor que Lorenzo Ravioli, meu colega de Masterchef e sócio fundador da premiada pizzaria Foglia Forneria, para ensinar a gente a fazer uma verdadeira napolitana.

Enjoy! ;)

:: RECEITA ::
Farinha de trigo forte para pizza - 950 g
Farinha integral - 50 g
Água - 700 g
Fermento - 2 g
Sal - 30 g
Azeite - 20 g

Lorenzo Ravioli:   / lorenzo.ravioli  
Foglia Forneria:   / fogliaforneria  

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