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Carne Guisada con Papas
#CarneGuisadaconPapas #BeefStew #CookingwithRody

Ingredientes:
1½ lbs-Carne para guisar en cuadrito
1-Cucharadita de ajo en polvo
1-Cucharadita de cebolla en polvo
1-Cucharadita de perejil seco
1-Cucharada de salsa Inglesa
1-Cucharada de salsa de soya
2-Cucharadas de aceite
1-Pizca de azúcar
4-Tazas de consomé de res o vegetal
Sal y Pimienta
1-Cucharada de pasta de tomate
3-Ramitas de apio picado
3-Zanahoria picadas
2-Cucharadas de harina
¼-Taza de agua
½-Aji verde picado
4-Hojas de culantro picada
1-Libra de papas
1-Taza de habichuela
3-Dientes de ajo picado

Procedimiento:
1-En un envase se prepara la carne aceite, salsa Inglesa, salsa de soya, ajo, sal y pimienta revolvemos y se deja marinar 20 minutos.

2-Se corta todos los vegetales

3-Ponemos una olla grande con aceite y una pizca de azúcar y se le agrega la carne se revuelve cuando cambia de color le vamos poniendo los vegetales, y la pasta de tomate, y el consomé se deja cocinar a Temperatura BAJA por 1:30 Tapada y sin REVOLVER.

4-Se le agrega ¼ Taza de agua y 2 Cucharadas de Harina y revolvemos y la ponemos a nuestra carne y revolvemos y se deja cocinar por 3 minutos y listo.

La Harina le va a dar el ESPESOR A NUESTRA SALSA.

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