【ゆっくり解説】野菜はいかにして進化した？あの野菜の「原種」8選を解説/トウモロコシの起源に決着⁉人類と野菜のルーツ

私たちが食べている野菜は食材として美味しく、食べやすいように工夫された種です。
この種は人間の手によって長い年月を経て作られたものであり、野生の種とは全く異なる見た目や性質をしています。

日常的に食べている野菜たちももちろん原種が存在し、現在とは全く異なった姿かたちをしています。
今回はそんなお馴染みの野菜の原種について解説していこうと思います。

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