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SOPA DE PESCADO CON LECHE Y PAN DE SODA

Aquí está lo que traje de Irlanda 😁

De mis viajes, colecciono no solo recuerdos, sino también recetas.

El chowder de mariscos es una sopa tradicional irlandesa con un sabor cremoso y ahumado. Antes se cocinaba en enormes calderas y muchos lo consideran un guiso en el que se utilizaba todo lo que había a mano.

Los irlandeses lo acompañan con pan de soda recién horneado. Dejaré la receta detallada en el comentario fijado, porque es realmente deliciosa. ¡Es perfecta para las próximas frías noches de otoño! 🤤

Hay muchas versiones de la sopa, así como nuestras anfitrionas tienen sus propias recetas de borscht, okroshka y solyanka. Elegí una opción que lleva tanto tocino como mariscos. La sopa se puede hacer más cremosa, espesa o, por el contrario, más líquida, con tocino o sin él. Esta versión la probé en Irlanda y me conquistó el 🧡.

¡Definitivamente recomiendo probarla!