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[건강반찬] 들깨새송이버섯무침✅ 버섯을 기름에 볶지 마세요! 건강하고 고소한 양념 비법🌟

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Описание к видео [건강반찬] 들깨새송이버섯무침✅ 버섯을 기름에 볶지 마세요! 건강하고 고소한 양념 비법🌟

찐 새송이버섯과 부드러운 순두부 양념이 어우러진 고소한 들깨 무침입니다.
깻잎을 더해 향긋함까지 살린 건강한 반찬입니다.

▶ 재료
새송이버섯 4개
깻잎 10장
순두부 200g

양념 -
국간장 1 큰술
소금 1 작은술
아보카도오일 1 큰술
들기름 3 큰술
조청 1 큰술
표고버섯가루 1 큰술
들깨가루 5 큰술

▶ 조리 순서
1. 새송이버섯은 깨끗이 씻은 뒤 길이로 반 자릅니다.
2. 김이 오른 찜기에 새송이버섯을 넣고 5분간 쪄서 충분히 식힙니다.
3. 식힌 새송이버섯은 길게 찢은 뒤, 키친타월로 물기를 제거합니다.
4. 깻잎은 썰어서 준비합니다.
5. 순두부는 체에 밭쳐 15분간 물기를 빼고, 체에 두 번 걸러 준비합니다.
6. 걸러낸 순두부에 국간장, 소금, 아보카도오일, 들기름, 조청을 넣고 고루 섞어 양념을 만듭니다.
7. 표고버섯 가루, 들깨가루를 넣어 다시 한 번 고루 섞습니다.
8. 준비한 양념에 새송이버섯을 먼저 넣어 골고루 버무린 뒤, 깻잎을 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.

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