Скачать или смотреть “Gravy Wali Arbi Masala Recipe”, जो उत्तर भारत की पारंपरिक और मसालेदार रेसिपी है एकदम होटल स्टाइल

नमस्कार दोस्तों! स्वागत है आपका आपके अपने चैनल Reena Kitchen Point में।
आज की इस खास वीडियो में हम बना रहे हैं – “Gravy Wali Arbi Masala Recipe”, जो उत्तर भारत की पारंपरिक और मसालेदार रेसिपी है। यह अरबी की सब्जी एकदम होटल स्टाइल ग्रेवी में तैयार की गई है, जो रोटी, पराठा या चावल के साथ बेहद लाजवाब लगती है।

🌟 वीडियो में जानिए:
• अरबी को उबालने और फ्राई करने की सही विधि
• मसालेदार ग्रेवी का रेस्टोरेंट स्टाइल तड़का
• अरबी की सब्जी को स्वादिष्ट और पाचन-friendly बनाने के टिप्स

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🥘 आवश्यक सामग्री (Ingredients):
• अरबी (Colocasia) – 500 ग्राम
• प्याज – 2 मध्यम आकार के (बारीक कटे हुए)
• टमाटर – 2 बड़े (पीसे हुए)
• हरी मिर्च – 2 (बारीक कटे हुए)
• अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच
• दही – 2 चम्मच
• हल्दी – ½ चम्मच
• धनिया पाउडर – 1 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
• गरम मसाला – ½ चम्मच
• कसूरी मेथी – 1 चुटकी
• तेल – आवश्यकतानुसार
• नमक – स्वादानुसार
• हरा धनिया – सजाने के लिए

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👩‍🍳 बनाने की विधि (Step-by-step recipe):
1. अरबी उबालें – अरबी को धोकर कुकर में 1 सीटी तक उबालें और ठंडा होने पर छील लें।
2. फ्राई करें – छिली हुई अरबी को हल्का फ्राई करें जब तक वो सुनहरी न हो जाए।
3. ग्रेवी तैयार करें – कढ़ाई में तेल गरम करें, उसमें प्याज डालें और सुनहरा भूनें।
4. मसाले डालें – अब अदरक-लहसुन पेस्ट डालें, फिर टमाटर की प्यूरी, हल्दी, मिर्च, धनिया पाउडर डालें और अच्छे से भूनें।
5. दही डालें – मसाला अच्छे से भुन जाए तो दही डालें और 3-4 मिनट भूनें।
6. अरबी मिलाएं – अब तली हुई अरबी डालें, थोड़ा पानी डालें और 10 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।
7. गरम मसाला और कसूरी मेथी डालें, हरा धनिया से सजाएं और सर्व करें।

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📌 इस रेसिपी की खास बातें:
• बिना प्याज लहसुन वाली वैरिएंट भी वीडियो में बताया गया है
• यह रेसिपी व्रत या फास्टिंग के लिए भी मोडिफाई की जा सकती है
• बच्चों और बुजुर्गों के लिए भी पचने में आसान

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⚠️ Disclaimer (दावा अवश्य जोड़ें):

यह रेसिपी Reena Kitchen Point द्वारा घरेलू किचन में तैयार की गई है। सभी सामग्री और विधि आपके स्वास्थ्य और स्वाद को ध्यान में रखकर साझा की गई है। कृपया यदि आपको किसी सामग्री से एलर्जी हो तो प्रयोग से पहले डॉक्टर से परामर्श लें। इस वीडियो का उद्देश्य केवल कुकिंग मार्गदर्शन देना है।

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