BELANJA BAJU BARU | BIKIN KERING TEMPE KENTANG DAN KACANG

RESEP KERING TEMPE KENTANG & KACANG
BAHAN :
-Tempe secukupnya, diiris ketebalan sesuai selera
-Kentang secukupnya, diiris tipis2
-Kacang Tanah 250 gram
-Minyak Goreng

BUMBU HALUS :
-Bawang Merah 12 Siung
-Bawang Putih 16 Siung
-Kemiri 8 Butir
-Cabe Merah Besar/Cabe Rawit secukupnya

BUMBU LAIN :
-Cabe Merah Besar secukupnya, diiris tipis2
-Daun Jeruk 7 Lembar, diiris tipis2
-Daun Salam 2 Lembar
-Laos 2 Ruas, diiris
-Serai 2 Batang, digeprek
-Garam 1 1/2 sdt atau secukupnya
-Asam jawa 2 sdt
-Bubuk Kaldu Ayam/Jamur 2 sdt
-Bubuk Lada Putih 1 1/2 sdt
-Gula Merah secukupnya, disisir

CARA MEMBUAT KERING TEMPE KENTANG KACANG :
-Panaskan minyak di wajan lalu goreng irisan tempe, kentang dan kacang hingga kuning renyah lalu sisihkan
-Panaskan minyak di wajan lalu tumis bumbu halus beserta cabe, daun jeruk, daun salam, serai dan laos. Tumis hingga matang
-Tambahkan asam, garam, bubuk kaldu dan bubuk lada putih. Aduk2 sebentar
-Lalu tambahkan gula merah, aduk2 hingga gula meleleh ( Jangan lupa koreksi rasa )
-Jika gula sudah tua masukan tempe kentang dan kacang, aduk hingga bumbu rata


Selamat mencoba, trimakasih ❤️

#keringtempe #resepkeringtempe #keringtempekentangkacang #keringkentang #orektempe #tempepedasmanis