Скачать или смотреть Madmouja tunisienne - مدموجة تونسية

La Madmouja, un mélange gourmand de pain doré, dattes, fruits secs et miel, préparée à l’ancienne, comme le faisait nos grands-mères.
المدموجة، خلطه بنينة تجمع مع بنة التمر، الفواكه الجافة والعسل، محضّرة على الطريقة الزمنية في دبارة ميمة !
المقادير:
رطل سميد أرطب
وعاء سكّر
تمر مقطّع
فواكه جافة: (جوز، بوفريوة ولوز..)
02 ملعقة طعام عصير ليمون
قطرات ماء ورد
ماء
ملعقة قهوة زيت الزيتون
رشّة ملح
**********
Les ingrédients :
500 gr de semoule fine
1 bol de sucre
Des dattes coupées
Des fruits secs (noix, noisettes, amandes, etc.)
2 cuillères à soupe de jus de citron
Quelques gouttes d’eau de rose
De l’eau
1 cuillère à café d’huile d’olive
Une pincée de sel