Как взбить домашние сливки в крем

Чтобы сделать сливки для взбивания из домашних (деревенских) сливок - берем две части сливок и одну часть молока. Например, 200 г сливок + 100 г молока, это соотношение примерное, поскольку жирность сливок мы не знаем. Все продукты из холодильника, хорошо охлажденные, молоко можно домашнее или магазинное (пастеризованное). Молоко добавляем к сливкам (не наоборот) по чуть-чуть, возможно молока меньше понадобится или больше, аккуратно перемешиваем венчиком, когда сливки разойдутся в молоке и получится консистенция примерно напоминающая магазинные сливки 35 % жирности – далее взбиваем как обыкновенный покупные сливки для взбивания. Можно добавить сахарную пудру по вкусу.

Удачи в Ваших кулинарных задумках!

Пошаговый фото рецепт можно посмотреть здесь: https://caramelcooking.com/sladkaya-v...

======================================================

Присоединяйтесь к кулинарным группам в соцсетях:

Одноклассники https://ok.ru/group/55095931437077
ВКонтакте https://vk.com/valyavalya1974
Facebook   / 216309498726487  
  / karamelcooking  
Google+ https://plus.google.com/communities/1...