Скачать или смотреть Fubá Suado, já ouviu falar? Dê uma cara nova aos ingredientes de sempre!

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INGREDIENTES:
2 xic. de fubá
2 xic. de água aproximadamente
1 c. de chá de sal
1 tomate sem semente picado
1 gomo de linguiça calabresa em cubos
100g de bacon
2 dentes de alho picado
1 cebola picada
azeite
pimenta calabresa
cebolinha
salsinha
2 ovos

MODO DE FAZER:
Misture o fubá e o sal. Coloque a água aos poucos, mexendo enquanto despeja para hidratar o fubá e atingir o ponto.

Em uma frigideira baixa com tampa, coloque azeite, jogue o fubá, pingue mais água e tampe. Quando solar, coloque um pouco mais de água e deixe cozinhar por 15 min, mexendo de vez em quando. Reserve o fubá em uma travessa.

Na mesma panela em fogo alto, refogue o bacon, a calabresa, o alho, a cebola e o sal. Coloque os ovos, tempere com sal e quando o ovo atingir o ponto, misture tudo. Adicione cebolinha, salsinha, pimenta calabresa.

Coloque o bacon no fubá suado, acrescente o tomate picado, mexa e sirva!

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