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Pinchos de vegetales y caderas en salsa bbq a la parrilla al estilo de la misi.

Ingredientes para los pinchos: pimiento de todos los colores, cebolla morada, cebolla blanca, tomates, papas, zanahoria, calabacín verde, calabacín amarillo, brócoli, coliflor, palitos de madera

Ingredientes para salsa de brochetas: zumo de ½ limón, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de mostaza dijon, 1 cucharada de ajo molido, 1 cucharadita de sal, ½ cucharada de azúcar morena, ½ cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de oregano, 2 cucharadas de perejil fresco

Ingredientes para las caderas: 5 caderas deshuesadas, aceite de oliva, sal, pimienta, orégano, comino, ajo granulado, cebolla en polvo, jengibre en polvo, paprika, salsa bbq