SyöJuoNauti - Joulu 2016: Perinteisiä, suomalaisia jouluruokia

Esittelyssä perinteisiä, suomalaisia jouluruokia.
Alkuruoaksi tarjolla oli graavattua lohta, kylmäsavulohta, metsäsienisalaattia lampaankäävästä ja mustatorvisienestä, smetanaa, valkosipulisilakoita, sillejä ja rosollia punajuurikerman kera.
Pääruoaksi oli lanttu-, porkkana- ja maksalaatikkoa sekä tuuvinkia eli imellettyä perunalaatikkoa. Lisäksi tietenkin joulukinkkua viljaporsaasta ja perinteiseen joulupöytään kuuluvaa lihahyytelöä, jota myös maalaishyytelöksi kutsutaan.
Ruokaleiväksi sopii hyvin itsevalmistettu, perinteinen saaristolaisleipä, joka on rantautunut aikojen saatossa myös sisä-Suomeen.
Jälkiruokapöytään kuuluu perinteisesti erilaiset kuivakakut. Tällä kertaa tarjolla mausteinen joulukakku, joka sisälsi luumusosetta, rusinoita ja piimää. Toinen kakku oli tahmea taatelikakku, joka oli koristeltu kinuskikuorutteella, puolukoilla ja suklaahipuilla. Kahvin kanssa maistuu myös piparit ja tähtitortut.

SyöJuoNauti toivottaa kaikille Hyvää Joulua ja Onnellista Uutta vuotta!

SyöJuoNauti wishes Merry Christmas and happy New Year to all!