Скачать или смотреть RUOKIEN RAAKA-AINEITA LUONNOSTA: KARPALOISTA "KAKUN PÄÄLLISIÄ" JA VERKOSTA KEITTOKALOJA

Tällä videolla ollaan HiltusenLauran lempipuuhissa, kun katsellaan, millaisia ruokiin ja leivonnaisiin sopivia luonnon raaka-aineita nyt olisi saatavilla. Etsittiin aina lumien tuloon asti kerättäviä karpaloita suolta. Karpalot ovat pitkän ja lämpimän syksyn aikana ehtineet kypsyä. Osa jopa liikaakin, kun hajosivat kerättäessä käsiin. Pikkupakkanen oli myös ehtinyt tehdä loppusäväyksen karpaloille! Yleensä lokakuun lopussa ei enää ole päässyt karpalosuolle, kun lumi on ehtinyt peittää karpalot. Mutta nyt oli vielä videon kuvausaikaan eli lokakuun lopussa hyvä hetki piipahtaa marjassa, kun oli vielä suht lämpimiä kelejä.

Yleisesti ottaen karpalot ovat parhaimmillaan ja poimintakypsiä juuri loppusyksystä pakkasen jo hieman kypsyteltyä niitä. Silloin niitä kannattaa yleensä kerätä. Nyt karpaloita poimittaessa raakoja ei kyllä ollu enää yksikään karpalo. Vinkki: Karpalo on mainio muuten vaikkapa kinuskikakun täytteeseen tai koristeeksi! Vaikka onkin aika ärtsy maku. Sitä voi pyöristää rahkatäytteellä. Myös joulun herkut kuten pannacotta voivat olla hyvä vaihtoehto käyttää mauksi karpaloa! Varsin monikäyttöinen tuo kirpsakka marja kuitenkin on - ja terveellinen toki, kuten muutkin luonnon marjat!

Marjastuksen jälkeen siirryimme laskemaan kalaverkkoja, kun oli kaunis ja tyyni, kuulas syysilta. Viimeisiä verkkokalastuksia ennen jäitä. Kokeiltiin, saisiko muikkua enää, vai kerkesikö sairastellessa mennä muikkusesonki ohi ja kutu loppua rantavesistä. Verkkokalastettiin siis muikkua, ja sen lisäksi koklattiin harvoilla verkoillakin, oisko mikkää isompi kala liikkeessä. Ahvenhan se perinteinen saalis on kotijärvessä, ja aika iso ussein semmonen! Keittokalathan sieltä verkosta kuiten tuli, vaikkei kyllä voi alakaa saaliilla nyt kehumaan aenakkaa. Nytpä se vissiin alakaa jäätää järveä umpeen pikkuhilijaa, jos ei kovin lämpimäksi heittäö kelit. Sittepä sitä saapi alakaa miettiä talviverkkojen laskua ja kaivaa moottorikelkan esiin. Johan tuo Lynxi onnii varmaan ootellu, jotta pääsis kesän jäliltä tuulettummaan! 😁

Oletko sinä käynyt karpalossa ja miten hyödynnät marjaa? Heitäppä kommenttia! 👇🏻 Suunnitteilla myös live joulukuulle johonkin viikonloppuun. Kiinnostaisiko semmonen? 🤔 Voisi käyä vaikka kylillä ajelulla tai jottae, mitä keksisi siihen! 😁