Pikantní polévka 酸辣汤

Tuto polévku si můžete dát ve většině čínských restaurací, ale můžete si ji snadno připravit i doma.
https://nudlicka.cz/pikantni-polevka-...

Budete k tomu potřebovat:

1,5l kuřecího vývaru (nebo jiný vývar)
200g mletého vepřového masa (kuřecí maso, nebo tofu)
2 vejce
2 lžíce tmavé sójové omáčky
chilli pastu (namleté chilli papričky, můžete použít bílý pepř)
3 lžíce octa
kukuřičný, nebo bramborový škrob
houby (čínské černé houby, shiitake, žampiony )
1 cibuli
200g bambusových výhonků (malá plechovka, sklenice)
1 mrkev
2 lžičky oleje
vodu
cukr
možná i trochu soli


Množství octa, chilli pasty podle chuti (obyčejný je víc kyselý, než čínský černý a pálivost chilli podle druhu je také rozdílná).




Feel My Love by Markvard @markvard
Music provided by Free Music for Vlogs    • (Free Music for Vlogs) Markvard - Fee...  
Xia Yu by Guifrog https://creativecommons.org/licenses/...
#ostrokyselápolévka #pikantnípolévka #hotandsoursoup #recepty