Comment choisir un bon Cantaloup et d'autres melons.

Les melons

Les melons appartiennent à la famille des cucurbitacées avec les courges et les concombres. Ils sont le symbole par excellence de la période des vacances et de l’été. Leurs caractéristiques communes sont leur écorce robuste, leur chair plus ou moins parfumée et leur cavité centrale où l’on retrouve les pépins. Les variétés de melons sont infinies et se différencient entre-autre par leurs textures, couleurs et saveurs. En plus d’être faciles à consommer, ils sont faibles en calories et remplis de nutriments tels que des antioxydants, de la vitamine C et vitamine A.
Pour choisir le melon parfait, on vérifie d’abord son poids : plus il est mûr, plus son poids augmente. On désire donc un melon lourd pour sa taille. Ensuite, on presse légèrement près du pédoncule avec son doigt. S’il cède légèrement, c’est un bon choix ! En plus de ces 2 critères, on privilégie un melon qui dégage un doux parfum et qui est dépourvu de taches ou de cicatrices. On le retire du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant de le consommez afin de goûter pleinement à sa saveur.
Voici les variétés offertes dès maintenant chez Canadawide : le Canari, Galia, Hami, Orange Flesh, Lemon Drop, Golden Dewlicious (melon miel jaune) et Santa Claus. D’ici quelques semaines, nous aurons aussi les variétés suivantes : Golden Kiss, Sugar Kiss et Honey Kiss.

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