Скачать или смотреть বাঙালির প্রিয় চিকেন কষা একদম সহজ রেসিপি 🍗🍲 | Popular Chicken Recipe of Bengal l Manjusri Kitchen |

বাঙালির প্রিয় চিকেন কষা একদম সহজ রেসিপি 🍗🍲 | Popular Chicken Recipe of Bengal l Manjusri Kitchen | ‪@manjusrikitchen‬


#ChickenKosha
#BengaliRecipe
#ChickenRecipe
#BengaliChickenKosha
#DesiFood
#KolkataFood
#IndianFoodLovers
#HomestyleChicken
#ManjushreeKitchen
#ChickenCurry
#FoodVlogger
#EasyRecipe
#ViralRecipe

বাঙালির ঘরোয়া রান্নার অন্যতম জনপ্রিয় একটি ডিশ হলো চিকেন কষা। কম উপকরণে এবং একদম সহজ পদ্ধতিতে কীভাবে ঘন মসলা-মাখা সুস্বাদু চিকেন কষা তৈরি করবেন—এই ভিডিওতে তা বিস্তারিত বলা হয়েছে। ভাত, রুটি বা লুচির সঙ্গে পরিবেশন করলে দারুণ লাগবে।
Manjushree Kitchen আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছে ঝামেলাহীন, খাঁটি বাঙালি স্বাদের চিকেন কষা রেসিপি।

নতুন রেসিপি পেতে লাইক, শেয়ার ও ‪@manjusrikitchen‬ কে সাবস্ক্রাইব করতে ভুলবেন না।

চিকেন কষা রেসিপি :

🛒 উপকরণ :

chicken – ১ কেজি

আলু – 3–4টি (মাঝারি, বড় করে কাটা)

পেঁয়াজ কুচি – ২টি বড়

পেঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ

টমেটো – ১টি (কুচি)

কাঁচা লঙ্কা – ৩–৪টি ফাটা

দই – ½ কাপ

আদা বাটা – ১ চা চামচ

রসুন বাটা – ১ চা চামচ

লাল লঙ্কা গুঁড়ো – ১ চা চামচ

হলুদ গুঁড়ো – ½ চা চামচ

ধনে গুঁড়ো – ১ চা চামচ

গরম মসলা গুঁড়ো – ½ চা চামচ

তেজপাতা – ২টি

তেল – ৫–৬ টেবিল চামচ

নুন – স্বাদমতো

চিনি – ½ চা চামচ

🍳 প্রণালী :

chicken ম্যারিনেট করা :

দই, আদা–রসুন বাটা, লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ, নুন আর সামান্য তেল দিয়ে মুরগি মেখে ৩০ মিনিট রেখে দিন।

আলু ভেজে রাখা :

আলুতে একটু নুন মেখে তেলে সোনালি করে ভেজে তুলে রাখুন।

মসলা কষানো :
কড়াইতে আবার তেল গরম করে তেজপাতা দিন।
পেঁয়াজ কুচি সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
পেঁয়াজ বাটা, টমেটো, ধনে গুঁড়ো,কাঁচা লঙ্কা ও চিনি দিয়ে মশলা থেকে তেল উঠা পর্যন্ত কষান।

chicken কষানো :
ম্যারিনেট করা chicken দিয়ে মাঝারি আঁচে ঢাকনা ছাড়া ভালোভাবে কষান।
রঙ গাঢ় হতে শুরু করলে ভাজা আলু দিয়ে আরও 10–12 মিনিট কষান।

শেষ টাচ :
গরম মসলা দিয়ে ৫ মিনিট ঢেকে রেখে দিন।
ঘন ঝোল ও গাঢ় রঙ হয়ে এলে নামিয়ে নিন।

পরিবেশন
গরম ভাত, রুটি, পরোটা বা লুচির সঙ্গে পরিবেশন করুন।

বাঙালির প্রিয় চিকেন কষা একদম সহজ রেসিপি 🍗🍲 | Popular Chicken Recipe of Bengal l Manjusri Kitchen |
manjusri kitchen
chicken kosha recipe
চিকেন কষা
চিকেন কষা রেসিপি
bengali chicken kosha
easy chicken kosha
bengali chicken curry
chicken kosha bengali style
chicken kosha masala
chicken kosha at home
bengali chicken recipe
gharoya chicken kosha
manjusri kitchen chicken
spicy chicken kosha
bengali lunch recipe
indian chicken curry
homestyle chicken kosha
sunday special chicken
chicken
chicken curry
chicken curry recipe
food
cooking
recipe
Bengali cooking channel
Bengali traditional food
Bengali vlog cooking
bengali cooking channel
Easy Bengali Recipes

---------------------------------------------------------------------------
Hello Foodies.

Welcome to my channel. I am Manjushree Mitra, from Kolkata.
My channel primarily focuses on Indian cuisine, other countries too.
I mostly love to cook simple authentic tasty healthy Indian recipes; specially traditional Bengali dishes.
I wish to share all my cooking recipes with you all with an easy and quick presentation.
Thank you.

Please Like Share Support & Subscribe To My Youtube Channel 😊

https://www.facebook.com/profile.php?...

-------------------------------------------------------------------------