Скачать или смотреть KARAMELLİ SÜTLÜ LOKMA TATLISI – Esra Tokelli’den Tavada Pratik Tatlı

Tatlı krizleri için çok pratik ama gerçekten farklı bir tarif hazırladık.

Esra Tokelli bu tarifte klasik lokma mantığını bambaşka bir şekilde uyguluyor.
Tarifin en önemli sırrı ise karamelize şerbet.

Önce toz şeker tavada eritilerek karamel haline getiriliyor.
Ardından içine süt eklenerek nefis bir karamelli şerbet elde ediliyor.

Bu aromatik karışımın içine irmik ve Hindistan cevizi ekleniyor.
Tereyağıyla birlikte kıvam alan harç kısa sürede yoğunlaşıyor ve lokma lokma şekillendirilen yumuşacık bir tatlıya dönüşüyor.

Üzerine Antep fıstığı serpiştirildiğinde ise ortaya hem görüntüsü hem lezzetiyle çok farklı bir tatlı çıkıyor.

Az malzemeli ama karamel aromasıyla bambaşka bir sütlü tatlı.


🍽 KARAMELLİ SÜTLÜ LOKMA TATLISI TARİFİ
ŞERBETİ İÇİN
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt

LOKMA HARCI İÇİN
yarım su bardağı irmik
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı tereyağı

ÜZERİ İÇİN
Antep fıstığı

YAPILIŞI
Önce tavaya toz şekeri alın ve karıştırarak eritin.

Şeker tamamen eriyip karamel rengi aldığında içine dikkatlice süt ekleyin ve karıştırarak karamelli bir şerbet elde edin.

Bu karışımın içine irmik ve Hindistan cevizini ekleyin.

Karışım koyulaşmaya başladığında tereyağını ilave edin ve karıştırarak kıvam almasını sağlayın.

Kıvam alan harcı ocaktan alın ve biraz dinlendirin.

Bir kaşık yardımıyla küçük parçalar alarak lokma şeklinde yuvarlayın.

Üzerine Antep fıstığı serperek servis edin.


🔴 BİZİ TAKİP EDİN
📺 YouTube
👉    / @tytturksampiyonmutfakta  
📸 Instagram – Şampiyon Mutfakta
👉   / sampiyonmutfakta  
🎵 TikTok – Şampiyon Mutfakta
👉   / sampiyon.mutfakta