Taboulé SANS CUISSON à l'orientale - Recette facile et rapide

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Je vous propose de réaliser ce grand classique de la cuisine : le taboulé oriental. C'est une recette de salade rafraîchissante idéal en été quand il faut bien chaud. C'est une salade composé de semoule, de tomates, de poivrons, de concombres et d'herbes fraîches. La particularité de ce taboulé est qu'il n'y a pas besoin de cuisson. La semoule va gonfler avec le jus des légumes !

Les ingrédients :

350 grammes de semoule à couscous moyenne
4 tomates
1 poivron
1 concombre
1,5 citrons
Quelques branches de persil
Quelques branches de menthe
2 poignées de raisins secs
3 cuillères à soupe de vinaigre
7 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel

Retrouvez la recette détaillée sur le blog d'Harmonie Cuisine en cliquant ici :
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