วิธีเพาะผักชีให้งอกเร็วและให้ผลผลิตดี แบบภูมิปัญญาชาวบ้านแท้ๆ

ผักชี ผักคู่ครัวไทย หาซื้อง่าย มีขายตามตลาดสดทั่วไป จะสังเกตุได้ว่าเกือบทุกมื้อเมนูอาหารจะต้องมีผักชีเป็นส่วนผสม ไม่มากก็น้อย แต่หากใครที่ไม่ต้องการไปซื้อผักชีที่ตลาดบ่อยๆ และต้องการเพาะปลูกเองก็สามารถทำได้

ปกติแล้วหลายคนอาจเข้าใจว่าเมื่อได้เมล็ดพันธุ์มาแล้ว เราสามารถขึ้นแปลงเตรียมดินและหว่านเมล็ดพันธุ์ได้เลย ซึ่งหากใช้วิธีนี้จะใช้เวลานานเกือบเดือนเลยทีเดียวที่ผักชีจะงอกและได้ต้นสวยๆให้ได้เก็บมารับประทาน

อีกวิธีการหนึ่งที่คุณมานพ ปันปา เกษตรกร ต.ดอยลาน อ.เมือง จ.เชียงราย ได้สืบทอดภูมิปัญญา การเพาะต้นผักชีให้งอกเร็วให้ผลผลิตดีและขายได้ราคา ใช้เวลาเพียง 1-2 สัปดาห์ก็สามารถเก็บต้นผักชีมารับประทานและขายได้ โดยนำเมล็ดพันธุ์มาทุบให้แตกและแช่น้ำ 1 คืนแล้วนำไปผึ่งลมอีก 2 คืนจากนั้นนำไปหว่าน เป็นอีกวิธีการหนึ่งที่สนใจ เกษตรกรสามารถทำได้ไม่ยากเลย