Легкая турецкая еда, которую можно приготовить дома! Сельская местность Чорум Городские блюда

Легкая турецкая еда, которую можно приготовить дома! Вдохновленный городом Чорум После моей поездки в город Чорум в черном регионе я поделился в предыдущем эпизоде; Вернувшись домой, я приготовил быстрый ужин, вдохновленный моей поездкой и местными продуктами, которые я привез с собой. Это прекрасный пример легкой турецкой домашней еды. Я приготовлю суп, основное блюдо и десерт из простых ингредиентов.
ТАНДЫР КЕБАБ - Симит - Нут жареный! Сельская местность города Чорум:    • TANDIR KEBAB - Countryside Local Turk...  
Смотрите предыдущий выпуск из той же поездки:
Жизнь в маленьком городе Амасья:    • Life in a Small TOWN in Turkey: AMASYA  
Турецкий суп из рысака и 5 лучших супов в центральной части Черного моря:    • Top 5 Soups In Central Turkey - Turki...  
Традиционные турецкие деревенские блюда Кешкек:    • Traditional Turkish Village Dishes: K...  
Присоединяйтесь к этому каналу, чтобы получить доступ к привилегиям:
   / @tft  

"Чатал Аши" Суп из ячменя и чечевицы с мятным соусом
1 стакан дробленого ячменя
1 чашка зеленой чечевицы
1 луковица среднего или большого размера
2 столовые ложки сливочного масла
2-3 столовые ложки растительного или оливкового масла
1 столовая ложка сухой мяты
соль по вкусу достаточно горячая вода

"Чорум Мантисы" Жареные манты/пельмени с соусом из мясного фарша:
Для основы:
2 стакана сухих готовых мантов. Или используйте пасту из локтя, фарфеллини или аналогичную пасту. Обжарьте макароны в небольшом количестве оливкового масла до частичной обжарки. Добавьте воду и продолжайте по рецепту.
1+1/2 стакана + больше воды для приготовления, если нужно
соль по сезону
щепотка порошка карри (моя добавка, по желанию)
около 1 стакана жирного простого йогурта
Для начинки:
2 ст л оливкового масла или сливочного масла
200гр. мясной фарш
соль, паприка по вкусу
1 чайная ложка томатной пасты (по желанию)
немного воды для мантов (по желанию)
больше оливкового масла или сливочного масла, если необходимо (вы должны увидеть немного масла по бокам соуса)

Жареная халва из нута "Leblebi Helvası":
1 стакан (100 гр.) леблеби / жареного нута
60гр. масло
3-4 ст л растительного масла
3/4 стакана сахара
1+1/2 стакана воды
молотые фисташки для подачи (по желанию)


►ПОДПИСАТЬСЯ ► ►► https://bit.ly/3iirrRC
►СЛЕДУЙТЕ ЗА МНОЙ ИЗ INSTAGRAM ► ►►   / turkishfoodtravel  
►МОЙ ВЕБ-САЙТ ► ►►http://www.turkishfoodtravel.com
► Facebook: ► ►► https://fb.me/turkishfoodtravel
► Не забудьте подписаться и нажать кнопку уведомления:    / @tft