Frischen Blattspinat zubereiten - so einfach geht's

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Hier zeige ich euch ein einfaches Rezept, um frischen Spinat zuzubereiten. Ob als Beilage oder Hauptgang eignet sich Spinat einfach ganz wunderbar, um sich eine gesunde Mahlzeit zuzubereiten. Kann man Spinat eigentlich wirklich nicht aufwärmen? Mythen wie diese halten sich hartnäckig und ich erkläre im Video gerne, was wirklich dran ist.

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Rezept für 2 Personen als Beilage oder 1 Person als Hauptspeise:

300 g Blattspinat (hier Babyspinat)
1-2 Knoblauchzehen
1 Schalotte oder 1 Zwiebel
1 Peperoni (Menge nach Bedarf)
Olivenöl (ggf. auch Butter)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss (optional)

(Wenn man den Spinat als Hauptgang zubereiten will, empfehle ich 500g frischen Spinat zu nehmen.)

Viel Spaß beim Nachkochen!

Das ganze Rezept gibt es auch zum Nachlesen auf meiner Homepage: https://thomas-kocht.de/rezepte/frisc...

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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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