Скачать или смотреть comme un chef à la maison - Crêpes maison simple, rapide et délicieuse

Aujourd’hui, on prépare une pâte à crêpes maison, simple et généreuse.
Une pâte comme on en faisait à la maison, quand la cuisine sentait le beurre chaud et que la première crêpe n’était jamais parfaite.

Une pâte fluide, équilibrée, qui donne des crêpes fines et moelleuses, sans chercher la précision absolue, mais le plaisir et le goût.
Simple, rapide, accessible, et surtout adaptable à ce que tu as sous la main.

Dans cette vidéo, je t’explique comment obtenir une pâte à crêpes bien lisse et légère, et comment la comprendre pour pouvoir l’ajuster selon tes envies : plus ou moins sucrée, parfumée, ou nature.
L’idée n’est pas de suivre une recette au gramme près, mais de comprendre ce qui fait une bonne pâte à crêpes maison.

Ingrédients :
– 1 litre de lait
– 6 œufs
– 400 g de farine
– 100 g de sucre
– 100 g de beurre doux ou 1/2sel
– ½ cuillère à café de sel (uniquement si beurre doux utiliser)
– Arômes selon tes envies (vanille, rhum, fleur d’oranger…)

Matériel :
– 1 grand saladier
– 1 fouet
– 1 crêpière

Ici, on cuisine simplement, on s’adapte à ce qu’on a, et on se fait plaisir.
Bienvenue sur MILE Kitchen.
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