Скачать или смотреть Fricassê de frango com requeijão CREMOSO | Ana Maria Braga | Receitas

Frango, milho e requeijão formam uma combinação irresistível! Juntos, eles criam um fricassê cremoso e delicioso que vai deixar todo mundo com água na boca. A receita da Ana Maria Braga é fácil, prática e perfeita para qualquer ocasião. Vem conferir!

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Ingredientes:

2 cebolas raladas
1 fio de azeite de oliva
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
2 latas de milho verde escorrido
Sal e cheiro-verde picadinho a gosto
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 litro de leite integral
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixinha de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso
200 g de muçarela
140 g de batata palha

Modo de Preparo:

Refogue metade da cebola no azeite.
Junte o frango e metade do milho e refogue mais.
Tempere com sal e cheiro-verde a gosto e reserve.
Em fogo baixo e mexendo sempre, toste a farinha levemente. Reserve.
No liquidificador, bata o leite com o restante do milho e a farinha tostada. Peneire e reserve.
Refogue a cebola restante na manteiga até dourar levemente.
Adicione a mistura batida e, mexendo sempre, cozinhe até engrossar.
Incorpore o creme de leite e sal a gosto e retire do fogo.
Unte um refratário grande com metade do requeijão e distribua o frango refogado.
Espalhe colheradas do requeijão restante e encerre com o creme de milho.
Distribua a muçarela e leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 15 minutos ou até derreter o queijo.
Salpique a batata palha e sirva com arroz branco e salada.

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