Mousseline de Pistacho para rellenos y decoraciones / Pistachio Mousseline to fillings and decorate.

Описание к видео Mousseline de Pistacho para rellenos y decoraciones / Pistachio Mousseline to fillings and decorate.

Preparamos una espectacular Crema Mousseline de Pistacho, perfecta para rellenar todo tipo de bizcocho. Elaborar tartas de capas, cubrir bizcochos, y decorar con manga pastelera. ‪@BavetteEs‬
INGREDIENTES:
Para la crema pastelera:
250 g Leche entera
60 g Yemas de huevo (3 yemas)
60 g Azúcar granulado
25 g Maicena
60 g Mantequilla sin sal
Para la Crema Mousseline:
Crema pastelera
185 g Mantequilla blanda
140 g Pasta de pistacho

For the Pastry cream:
250 g Whole milk
60 g Egg yolks
60 g Granulated sugar
25 g Cornstarch
60 g Unsalted butter
For the Pistachio Mousseline:
Pastry cream
185 g Soft butter
140 g Pistachio paste

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