Скачать или смотреть Kotimainen kala tutuksi! *SILAKAN PERKAUS JA AURINKOISET TOMAATTISILAKAT*

Kalaa pitäisi syödä lajeja vaihdellen 2-3 kertaa viikossa, mutta välillä tuntuu vaikealta keksiä mitä ne ruuat voisivat olla. Erinomainen valinta on kotimainen supersuokamme silakka, joka sisältää reilusti omega-3-rasvahappoja, D-vitamiinia, kivennäisaineita sekä paljon proteiinia.

Videolla ruoka-asiantuntija Janita Maa- ja kotitalousnaisista näyttää miten valmistetaan aurinkoiset tomaattisilakat. Tämä kalaruoka on käynyt läpi tiukan seulan, sillä se nousi 13-henkisen lapsiraadin suosikiksi 2020 järjestetyllä kalaruokakurssilla!

Raaka-aineet:
400g silakkafileitä tai 1 kg kokonaisia silakoita
suolaa
mustapippuria myllystä
1dl tilliä hienonnettuna
3/4 dl tomaattipyreetä
1 ½ tl suolaa
½ rkl sokeria
1½ dl ruokakermaa
pinnalle tilliä

Tiesitkö, että silakan syönti on myös ekoteko, sillä silakkakannat ovat vahvat ja kalastuksen myötä Itämerestä poistuu ravinteita!

Video on osa hanketta Ammattikalastus ja kotimainen kala tutuksi. Hanke on saanut rahoitusta Euroopan meri- ja kalatalousrahastosta Saaristomeren kalatalousryhmän kehyksestä.