京都の手焼きカステラ職人の密着動画［鵜殿］ - Japanese sponge cake - Japanese Street Food - 카스텔라 古早味蛋糕［京都グルメ］

1971（昭和46）年に京都で誕生したカステラ専門店［かすてら 鵜殿］
カステラ発祥の地である長崎県出身の創業者・鵜殿忠秋さんはカステラ会社で腕を磨き、京都で独立。
1番人気のセット商品はプレーンカステラと抹茶カステラの詰め合わせ。
創業時から受け継がれる製法で無添加の生地を一つひとつ丁寧に手焼きしており、しっとりと焼き上げた生地に職人技が光る。
また卵やハチミツなど、素材本来の味をしっかり感じられるのも魅力。
抹茶カステラは高級宇治抹茶を贅沢に使用しており、抹茶の風味が口いっぱいに広がる。


- 値段 -
鵜殿 カステラ プレーン5切×抹茶5切　2,400円 (税込)
https://www.leafkyoto.net/mall/220925...

- 位置 -
https://goo.gl/maps/Y4DgjrmGjf8FdSVA7
京都市中京区西ノ京小堀池町7-7

- WEBサイト -
https://udono-kyoto.com/

It is made with the manufacturing method that has been handed down since its founding.
All ingredients are organic. Each one is carefully hand-baked, so it has a moist texture.

- Price -
Plain x Matcha Castella　JPY2,400 (USD18.4）
https://www.leafkyoto.net/mall/220925...

- Map -
https://goo.gl/maps/Y4DgjrmGjf8FdSVA7
(Kyoto,Japan)

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directed by Yuki Onishi