Скачать или смотреть Tortadan hazırlanan yağlı fətirlər

#çöreklər #tortadanyağlıfətır #şırniyatlar #сладкиелепёшки
Ərzaglar
1,700 gr un
2 yumurta
1 litr süd
300 gr torta
1,5-2 stəkan şəkər tozu
25 gr yaş maya
Duz - 1 çay gaşiği
1 ç.g. sarı kök
0,5 ç.g. muskat gozu (döyülmüş)
0.5 ç.g. mixək (döyülmüş)
0.5 ç.g. darçın
1 ç.g. keşniş toxumu (döyülmüş)
1 x. g. keşniş toxumu (butov)
Üzərı üçün yumurta sarısı
190 dərəçədə üzərı gızarana gədər
Ингредиенты:
Мука — 1,700 гр
Молоко — 1 литр
Осадок сливочного масла — 300 гр
Яйца 2 шт
Сахар-песок — 1.5-2 стакана (стакан — 250 мл)
Дрожжи свежие — 25 гр
Соль — 1 ч.л.
Куркума — 1 ч.л.
Молотые мускатные орехи — 0.5 ч.л.
Корица молотая — 0.5 ч.л.
Гвоздика молотая — 0.5 ч.л.
Кориандр молотый — 1 ч.л.
Кориандр целый — 1 ст.л.
Для украшения — желток яйца
На 190 гр до готовности

Ingredients:
Flour - 1,700 gr
Milk — 1 liter
Lees of butter - 300 gr
Eggs 2 pieces
Granulated sugar - 1.5-2 cups (250 ml glass)
Fresh yeast — 25 g
Salt — 1 tsp
Turmeric - 1 tsp
Ground nutmegs - 0.5 tsp
Ground cinnamon - 0.5 tsp
Ground cloves - 0.5 tsp
Ground coriander - 1 tsp
Whole coriander - 1 tbsp
For decoration — egg yolk
At 190 g until ready