アサリのピリ辛豆鼓炒め

Описание к видео アサリのピリ辛豆鼓炒め

そろそろ旬が終わりますが
まだまだ美味しいですね！
香港の数多な海鮮料理の中でも特に好きな一品です！

材料リスト
アサリ（大きいサイズ）：約５００グラム
ピーマン：１個
パプリカ：１/４個
玉ねぎ：１/４個
万能ねぎ：２本
にんにく：２片
生姜（チューブ）：小さじ１.5

合わせ調味料
醤油：小さじ１
酒：小さじ１.５
みりん：小さじ１.５
オイスターソース：小さじ１
胡椒：少々
水：５０ｃｃ（もっと濃いめにしたければ鶏ガラスープも可）

#あさり #料理 #中華

00:00 イントロ
00:51 合わせ調味料
01:45 アサリの下茹で
02:52 調理
05:54 盛り付けと実食

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