Чашушули из говядины.
Попробовав Чашушули даже один раз, забыть вкус этого пряного, острого блюда невозможно. Вроде бы, тушеная говядина с помидорами, луком и перцем, что может быть проще? НО!, вкус чашушули особенный и неповторимый.
Чашушули — блюдо грузинской кухни; название в переводе с грузинского звучит как «острый». Мясо (в оригинальном рецепте — телятина) обжаривается, а потом тушится с томатами. Одно из основных мясных блюд кухни Грузии, за её пределами менее известно, чем, к примеру, сациви или чахохбили.
Все секреты приготовления в нашем вкуснейшем видео рецепте!
• Говядина - 500 Грамм
• Лук - 4 Штуки
• Лимонный сок - 2 Ст. ложки
• Аджика - 1 Ст. ложка
• Растительное масло - 2 Ст. ложки
• Болгарский перец - 1 Штука
• Хмели-сунели - 0,5 Чайных ложки
• Уцхо-сунели - 0,5 Чайных ложки
• Красный перец молотый - По вкусу
• Свежие помидоры - 350 Грамм
• Томатный сок - 3 Ст. ложки
• Чеснок - 2-3 Зубчиков
• Соль, кинза, мята - По вкусу
Режем мясо, лук, к ним добавляем аджику, растит масло, лимонный сок, перемешиваем, маринуем 30 мин.
Разогреваем казан, тушим мясо под крышкой в теч 30 мин, открываем крышку, выпариваем жидкость, добавляем болгарский перец, специи, протушиваем пару мин, заливаем томаты, закрываем крышкой и тушим час. Если нужна жидкость, добавляем в процессе тушения.
В самом конце добавляем чеснок, соль, перец, зелень. Огонь выключаем, крышку не открываем ещё 15 мин.
В Грузии принято подавать чашушули на кеци — толстостенной сковороде из красной глины с невысокими бортами, украсив красным луком и зеленью.
Гарнир обычно не подают, едят чашушули лепешками.
Очень вкусно и просто, блюдо ОГОНЬ 🔥 !!! Обязательно приготовьте!
Не нужно быть поваром профессионалом, самостоятельно научиться готовить совсем несложно! Готовим сами! Готовим дома!
Вот еще несколько вкусных рецептов, специально для Вас:
Блинчики на молоке • Блинчики на молоке. Очень вкусный рец...
Курица по-китайски жареная на сковороде • Курица по-китайски жареная на сковоро...
Пирог с форелью, очень вкусный и необычный • Пирог с форелью. Необычный и Вкусный ...
Жареные гребешки • Жареные гребешки. Очень полезные Море...
Сыровяленая колбаса болгарская • Сыровяленая колбаса Болгарская. Очень...
Что приготовить? Как приготовить? Простые рецепты - где их взять? Наши Видео Рецепты помогут Вам ответить на эти вопросы!
Рецепты на каждый день.
Вкусно и просто!
Приятного аппетита!
Вот это Кухня!
Обязательно подпишитесь!
а также:
наш канал в Инстаграм: / votetokuhnia
группа на Фейсбук: / votetokuhnia
Если видео понравилось Вам, не забудьте оставить комментарий и лайк.
Ваше внимание очень важно для нас!
#чашушули #ЧашушулиИзГовядины #вотЭтоКухня #чашушулиРецепт #ГрузинскаяКухня #мясоСовощами #блюдаИзГовядины #вкусноИпросто #ГотовимВместе
Информация по комментариям в разработке