Ogórki konserwowe idealne na zimę

Przepis:

3 kg ogórków
chrzan
marchewka
czosnek
gorczyca
listek laurowy
pieprz
koper


Ogórki myjemy. Wkładamy ciasno do słoika w pozycji pionowej. Do każdego słoika wsadzamy po małym kawałku obranego chrzanu.
Następnie dodajemy parę plasterków marchewki. Do każdego słoika dajemy pół łyżeczki gorczycy, listek laurowy ( można go przełamać),
4 ziarenka pieprzu, 1 duży ząbek czosnku oraz kwiatek kopru.

zalewa:
szklanka cukru
szklanka octu
5 szklanek wody
2 łyżki soli

całość zagotowujemy.

wieczka od słoików wyparzamy we wrzątku.

Zagotowaną zalewę wlewamy do słoików, wycieramy zakrętkę i zakręcamy słoik. Słoiki kładziemy do góry nogami na ściereczce.
Słoiki zakrywamy kocem na 5 minut ( nie dłużej). Po upływie tego czasu odwracamy słoiki.
Smacznego!