Аранчини || Марко Лукиари

Аранчини 🧆 🍴

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

➡️ Бял ориз Балдо 500 г
➡️ Сос Болонезе 310 г
➡️ Градински грах 150 г
➡️ Зехтин
➡️ Кайма смес - 500 г
➡️ Вино 100 мл
➡️ Сол
➡️ Олио
➡️ Черен пипер
➡️ Моцарела 1 бр
➡️ Яйца 2 бр
➡️ Галета 1 бр.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

📍 За да ви е по-лесно, сварете ориза предварително.

📍 Поставяме тиган на котлона с малко зехтин. След това се прибавя и каймата, подправя със сол и черен пипер на вкус. Когато каймата започне да се сготвя, добавете 1 чаша червено вино.

📍 Сега идва и най-важния продукт в рецептата, добавя се сос Болонезе, който е тайната съставка за магическия вкус на нашите аранчини. Когато изминат около 45 минути би трябвало да е готово, прехвърлете го в друг съд и го оставете да се изстудява за около 10 - 15 минути.

📍 В купа поставете от млечния грах . Нарежете моцарела на малки парчета.

📍 Вземете малко ориз и направете основа, за да добавите пълнеж в него. След това поставете от каймата със соса Болонезе и няколко парчета моцарела и грах, затворете го с още малко ориз и го оформете на топка.

📍 Поставете тенджера на котлона и загрейте олио. Подгответе си 2 купи. В едната разбийте 2 яйца, а в другата добавете галета. Първо овалваме топчетата в яйцата, а след това и в галетата. След това ги поставяме в нагорещеното олио, пържим до получаване на златист цвят. Когато са готови ги сложете върху кухненска хартия, за да може да се отдели излишната мазнина.

АРАНЖИРАНЕ:

📍 В чиния поставяме малко свежа салата и върху тях аранжираме с нашите хубави аранчини. От мен Марко Лукиари - Бон Апетито!