Скачать или смотреть Почему я не приготовила тажин с мясом и нутом так же раньше? Так вкусно 👍

Этот тажин с мясом и нутом — вкусное и сытное блюдо, сочетающее нежное мясо и питательный нут с луком, помидорами, чесноком и тёплыми специями в насыщенном, ароматном соусе. Это простой рецепт, который готовится в одной кастрюле и идеально подходит для семейного ужина, еженедельной подготовки или уютного обеда. Этот тажин с мясом и нутом, богатый белком, простыми ингредиентами и ярким вкусом, полюбится всей семье. Ищете ли вы рагу из мяса и нута, полезное и вкусное блюдо или простой домашний тажин с рисом или хлебом, этот рецепт идеально подойдёт как новичкам, так и опытным кулинарам.

Почему я не приготовила тажин с мясом и нутом так же раньше? Так вкусно 👍

Ингредиенты:

2 ст. л. оливкового масла

1 луковица, нарезанная

1 кг баранины или говядины с костями

1 ч. л. черного перца

1 ч. л. тмина

1 ч. л. паприки

1 ч. л. куркумы

1 ст. л. измельченного чеснока

2 ст. л. томатной пасты

3 помидора, нарезанных кубиками

2 лавровых листа

Горячая вода (чтобы покрыть мясо)

400 г отварного нута

Перец чили по вкусу

1 ст. л. дополнительной соли (или по вкусу)

¼ стакана свежей измельченной кинзы

Инструкция:

1. Нагрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте оливковое масло.

2. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до мягкости.

3. Добавьте баранину или говядину с костями.

4. Приправьте черным перцем, тмином, паприкой и куркумой.

5. Добавьте измельчённый чеснок и хорошо перемешайте.

6. Добавьте томатную пасту, нарезанные кубиками помидоры и лавровый лист.

7. Залейте горячей водой так, чтобы мясо было полностью покрыто водой.

8. Накройте крышкой и тушите на среднем огне около 1 часа, пока мясо не станет мягким.

9. Добавьте отварной нут.

10. Приправьте одной столовой ложкой соли и перцем чили по вкусу.

11. Снова накройте крышкой и готовьте 10 минут.

12. Добавьте свежую нарезанную кинзу.

13. Подавайте горячим с рисом или хлебом.