Скачать или смотреть طرز تهیه مربای انجیر مجلسی و بسیار خوشمزه ،آشپزی با فرکوک

مربای انجیر مجلسی
با توجّه به تنوع مرباها یکی از مرباها مربای انجیر  میتونه گزینه ی خوبِ مجلسی ای باشه بریم درستش کنیم👇
@fer.cook
@fer.cook
🌷مواد لازم مربای انجیر:
۱-انجیر سالم و رسیده یک کیلو
۲-شکر ۸۰۰ گرم (چون انجیر خودش شیرینه)
۳-آب یک لیوان
۴-گلاب یک قاشق غذاخوری (یا دو عدد هل)
۵-گلوکز یک قاشق غذاخوری(اختیاری)
۶-جوهر لیمو نصف قاشق چایخوری(یا آبلیمو یک قاشق غذاخوری)
🌷طرز تهیه:
انجیرهای سالم و رسیده را بشویید و دُمشو بگیرید (کال و نارس یا نرم و لهیده نباشه)بعد با خلال دندان یکی دو سوراخ ایجاد کنید (تا شربت به خورد انجیر بره و چروکیده نشه)
سپس داخل قابلمه بریزید شکر و آب ریخته ۳ ساعت اجازه بدید تا آب بندازه تو محیط آشپزخونه و بعد روی گاز قرار دهید ابتدا با شعله ی بلند تا بجوشه سپس با شعله ی متوسط به پایین اجازه بدید تا قوام بیاد هر از گاهی کفِ روشو بگیرید بعد از نیم ساعت گلاب و جوهر لیمو و گلوکز را افزوده بعد این زمان اگر قوام اومد چه بهتر ولی اگر انجیرها پخته ولی آب انداخته زیاد انجیرها را جدا کرده و شربت را به تنهایی قوام بیارید بعد انجیرها را افزوده و مجدد شربت و انجیر را با هم قوام بیارید در جایی که ممکنه دانه های انجیرو جدا کنید حبابهای سنگین ایجاد شد با قاشق امتحان کنید قطره ی آخر به سختی و کشدار اومد مربا آماده است درشو دم کنی بگذارید تا سرد بشه نوش جان
#انجیر #مربای_انجیر #مربا_خونگی #مربا_خانگی #مربای #آشپزی #صبحانه #دسر #دسر_ایرانی