Скачать или смотреть Bharli Vangi Masala/Brinjal Masala/चमचमीत वांगी मसाला या पद्धतीने बनवा खाल्ल्यानंतर चव विसरणार नाही

10 piece - brinjal/छोटी काळी वांगी
1 cup - grated dry coconut/किसलेले खोबरे
2 chopped - onion/ कांदे
8 piece - garlic/लसुण
3 tbsp - oil/तेल
2 pinch - asafoetida/हिंग
1 - green chilli/हिरवी मिरची
1/4 cup - crushed peanut/शेंगदाणे कुट
1:5 tsp - red chilli powder/लाल मिरची पावडर
1/2 tsp - cumin powder/जीरे पावडर
1/2 tsp - coriander powder/धने पावडर
1/2 tsp - garam masala/गरम मसाला पावडर
1/4 tsp - turmeric powder/हळद
1/2 tsp - dry mango powder/आमचुर पावडर
salt to taste/मीठ चवीनुसार
chopped coriander/कोथिंबीर

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