【肥大叔】掌握訣竅輕鬆做出「餐廳級料理」!在家自製美味「蒜蓉蝦」,吮指香爽!

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今天要來跟大家分享這到經典菜式「蒜蓉蝦」
單吃非常美味,拿來配飯也是一流!

輕鬆幾個步驟就可以上桌

鮮甜多汁的蝦子搭配吸飽醬汁的冬粉
還有什麼比這更吸引人的🤤

🥬材料 (6人份)
🔸蝦子 12隻
🔸冬粉 2捆
🔸蔥 2株
🔸蒜末 50g
🔸油蔥 10g

🧂調味料
🔹白胡椒粉 適量
🔹沙茶醬 1.5湯
🔹鹽 少量
🔹自製鮮味粉 1湯匙
🔹香油 少許

🍳作法
1️⃣混合水、沙茶、鮮味粉、鹽巴、胡椒、油蔥、香油攪拌均勻
2️⃣加入冬粉攪拌均勻後盛盤備用
3️⃣蝦子剪去觸鬚、去腸泥處理乾淨,將蒜末塞進蝦背中,擺在冬粉上
4️⃣開火煮滾,將蝦子整盤放進鍋中蒸煮,沸騰後蓋鍋悶煮6-7分鐘
5️⃣起鍋前轉大火,即可起鍋

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