メレンゲの作り方　塩も酢も不要！ハンドミキサーなしで卵白を泡立てる簡単な方法　N.D.Kitchen Basic

泡立て器で手動でメレンゲを作るのは一苦労。しかし、ちょっとしたコツを覚えれば初めてでもたった３分でしっかりしたメレンゲができます。腕力のある人や、慣れた人であれば１分台でピンとツノのたつメレンゲを作ることも可能です。

ハンドミキサーなしで簡単にメレンゲを作るポイント

1 　冷蔵庫から出したての卵を使う
2　大きいボウル・大きい泡立て器を使う
3　ボウルの大きさと曲線を利用して、大きく切るように混ぜる

2のボウルの大きさ、３の混ぜ方が特に大切で、ボウルの大きさを目一杯使い、泡立て器を縦に大きく動かすことで短時間でメレンゲが完成します。


個人的な話で恐縮なんですが、私はドライヤーでショートの髪を乾かすのも腕がもたないくらい腕の力がなく、しかも手動で泡立てるのが人生初。実際、動画でも腕がすぐに疲れてしまい、１０秒に１秒くらい休憩しながら泡立てたのですが、それでも３分ちょっとでしっかりしたメレンゲが作れました！！

よろしければ、チャンネル登録をお願いします！
↓　↓　↓
https://www.youtube.com/c/NDKitchenBa...

◯N.D.Kitchenシリーズのおすすめ動画
・【炊飯器ケーキ】抹茶シフォンケーキ　クリスマスバージョン♪　炊飯器で簡単に！　N.D.Kitchen
   • 【炊飯器ケーキ】抹茶シフォンケーキ　クリスマスバージョン♪　炊飯器で簡単に...  

・【お菓子レシピ】メレンゲクッキー　メルヘンな国の食べ物？？簡単！子どものおやつに　N.D.Kitchen
   • メレンゲクッキー　メルヘンな国の食べ物？？簡単！子どものおやつに　N.D....  

・ラングドシャの作り方☆白い恋人が簡単に作れる！卵白で絶品おやつ♪　N.D.Kitchen
   • ラングドシャの作り方☆白い恋人が簡単に作れる！卵白で絶品おやつ♪　N.D....  

・炊飯器で簡単！ふわふわ シフォンケーキの作り方、レシピ　N.D.Kitchen
   • 【炊飯器 ケーキ レシピ】炊飯器で簡単！ふわふわ シフォンケーキの作り方、...  

#メレンゲ #ハンドミキサーなし #NDKitchen