Скачать или смотреть Byrek me qepë, domate e petë sfoliat nga Gatuaj me Marjanën

Byrek me qepë, domate e petë sfoliat nga Gatuaj me Marjanën
Përbërësit
1 petë sfoliat
Përbërësit për gjellen e byrekut
2 domate mesatare
1 kokërr qepë të madhe
3 thelpinj hudhra
3 lugë gjelle me vaj ulliri
Kripë
Piper të zi
Pak rigon

Përshëndetje
Ja ku jemi përsëri bashkë me një recetë tjetër.
Sot do të përgatisim një byrek me petë sfoliat qepë e domate.
Përgatitja
I grijmë qepën, domaten e grijmë me rende ose blender.
Fillimisht do të skuqim hudhrat, qepën dhe me pas do të hedhim domaten e grirë ku do e lëmë në zjarrë duke e kaurdisur deri sa të na dali gjella në lyrë.
I hedhim kripë, piperin e zi dhe pak rigon.
Në këtë moment gjella e byrekut është gati.
Fillojmë të shtrojmë tavën.
Marrim një tavë mesatare ku i hedhim pak vaj dhe e hapim në përmjet një furçe në gjithë sipërfaqen e tavës.
E ndajmë petën në dy pjesë.
Shtrojmë një pjesë të petës në fundin e taves dhe e vendosim mirë atë.
Hedhim gjellen e përgatitur dhe e përhapim mire në gjithë sipërfaqen e petës.
Vendosim pjesën tjetër të petës dhe e mbyllim mire në të katër anët e tavës.
E presim duke e ndarë në copa.
Prerja varet nga ju.
E fusim në furrë dhe e pjekim në temperatureën 180 gradë C për 15- 20 minuta.
Temperatura e sobës varet shume nga soba juaj.
Mbas 20 minutave byreku është gati për tu servirur.
Ju bëftë mire !