Скачать или смотреть PASTA rápida, autentica comida italiana 3 recetas | Munchies Lab

Te comparto 3 de mis pastas italianas favoritas:

Receta 1: Spaghetti alla Carbonara

• Ingredientes:
• 200 g de spaghetti
• 100 g de guanciale (o panceta)
• 3 yemas de huevo
• 30 g de queso pecorino rallado
• 30 g de queso parmesano rallado
• Pimienta negra recién molida
• Sal al gusto

Instrucciones:
Cocina el spaghetti en agua con sal hasta que esté al dente.
Corta el guanciale en cubos y fríelo en una sartén hasta que esté dorado.
En un bol, mezcla las yemas de huevo con el queso pecorino y pimienta negra.
Escurre la pasta y mézclala rápidamente con la mezcla de huevo.
Agrega el guanciale doradito
Sirve con más pecorino y pimienta al gusto.

Receta 2: Spaghetti Aglio e Olio

• Ingredientes:
• 200 g de spaghetti
• 10 dientes de ajo confitados
• 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
• 1 pizca de hojuelas de chile (opcional) yo usé salsa macha
• Perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• Instrucciones:
1. Cocina el spaghetti en agua con sal hasta que esté al dente.
2. En una sartén, calienta el aceite y añade la pasta de ajo
3. Mezcla con el spaghetti con la pasta de ajo y el perejil
4. Sirve con perejil fresco por encima y mas aceite

Receta 3: Pasta al Pesto

• Ingredientes:
• 200 g de pasta (tambien puede ser trofie o fusilli)
• 4 cucharadas de pesto
Instrucciones:
Cocina la pasta en agua con sal hasta que esté al dente.
Mezcla la pasta con el pesto y agua de la pasta hasta que quede a tu gusto.

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