Скачать или смотреть 【ビーガン・グルテンフリー和朝食】Japanese vegan & gluten free breakfast

たまには身体に優しいビーガン朝食で朝から胃腸を労るのもいいもんです。ポートランドにはビーガンの人が多いんです！This is a Japanese vegan breakfast. It's very gentle in the morning. I super recommend even not a vegan person.

Ingredients:

for RICE
1lb (450g) brown rice
800cc water

for salad
celeriac
kabocha squash
kale

for dressing
1/2 orange
1tbsp vinegar
1tbsp olive oil
1/2tbsp salt
1/4tbsp black pepper
a little minced garlic

for miso soup
70~80g miso
1000cc water
kombu
celeriac leaves

for scrambled tofu
1/2 tofu
1tbsp sesame oil
1 & 1/2 tbsp GF soy sauce
1tbsp mirin
1tbsp sesame seeds


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・How to make Japanese breakfast / 日本の朝食ポートランド風
   • Chef Naoko | how to make Japanese breakfas...  


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近年テレビや雑誌等で紹介されているオレゴン州ポートランドを何処かで目や耳にしたことはありませんか。とても個性的で独特な文化があり世界中から人が訪れています。街はコンパクトでお洒落でクリーンでエコ、都市と自然が近いのが自慢です。


私達はダウンタウンの外れに【Shizuku・しずく】と言う和食の自然食レストランをしています！沖縄県料理があるように日本の「ポートランド県料理」と言ったらピンと来るでしょうか。日本と風土が似ているポートランドに是非また足を運んで貰えたらと思います。


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You may have heard more about Portland, Oregon recently as this city grows as a popular tourist destination. With its direct flights to Europe and Asia, Portland welcomes visitors from all over the world who are attracted to this clean, safe city with close proximity to nature and the Pacific coast. At Shizuku here in downtown, we take full advantage of this region’s natural products to prepare authentic Japanese cuisine made from local ingredients. The beautiful and unique interior of Shizuku was designed by famous Japanese architect Kengo Kuma (Tokyo 2020 Olympic Stadium). We are only about a nine hour trip from Tokyo or London, and if you have a chance to visit the friendly city of Portland, you will be most welcome at Shizuku. I hope you enjoy my videos. Please don’t forget to subscribe.


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・instagram
  / shizukupdx  


  / you_go_come_here   (our staff's)


・Shizuku restaurant (architectural design by Kengo Kuma)
https://www.shizukupdx.com


全米で最も住みたい都市に選ばれたオレゴン州ポートランドで【建築家 隈研吾氏】設計による自然食日本レストラン『Shizuku・しずく』。成田からは直行便で約９時間ほどと気軽に来られます！ポートランドを訪れた際はぜひお越しください！一同お待ちしております！




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