Скачать или смотреть इस ट्रिक से बनाये 15 मिनट में मोतीचूर जैसे लड्डू सिर्फ 3 सामान से | Protein से भरपूर, Super

मोतीचूर के लड्डू एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है, जो बेसन से बनी छोटी-छोटी तली हुई बूंदियों (मोती) को चीनी की चाशनी में मिलाकर और फिर गोल आकार देकर बनाई जाती है. इसके नाम का अर्थ "मोतियों को कुचलना" है, जो इसकी छोटी, गोल बूंदियों की ओर इशारा करता है. ये लड्डू मुलायम, मुँह में घुल जाने वाले और अत्यधिक स्वादिष्ट होते हैं, जो अक्सर त्योहारों जैसे दिवाली, गणेश चतुर्थी और खास मौकों पर बनाए जाते हैं.
मोतीचूर के लड्डू की बनावट और स्वाद
मुलायम और कोमल:
बेसन के घोल से बनी छोटी बूंदियों को चाशनी में डुबोने से वे नरम और कोमल हो जाती हैं, जिससे लड्डू का एक खास मुँह में घुल जाने वाला एहसास मिलता है.
मीठा स्वाद:
इनमें मुख्य रूप से चीनी की चाशनी होती है, जो इसे एक मीठा और स्वादिष्ट स्वाद देती है.
सुगंध:
केवड़ा जल या अन्य सुगंधित जल का प्रयोग इसे और भी मनभावन बनाता है.
सामग्री
बेसन:
यह लड्डू बनाने का मुख्य आधार होता है.
चीनी और पानी:
चाशनी बनाने के लिए.
घी:
बूंदियों को तलने और स्वाद के लिए.
मेवे और बीज:
पिस्ता की कतरन या अन्य मेवे स्वाद और सजावट के लिए इस्तेमाल किए जा सकते हैं.
रंग:
कभी-कभी बूंदी को और आकर्षक बनाने के लिए थोड़ा खाने वाला रंग मिलाया जाता है.
कब बनाए जाते हैं?
यह पारंपरिक रूप से उत्तर भारत में बनाई जाती है और दिवाली, गणेश चतुर्थी, और होली जैसे त्योहारों और उत्सवों पर परोसी जाती है.
इसे मंदिरों में प्रसाद के रूप में भी चढ़ाया जाता है.
उत्पत्ति
ऐसा माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति भारत के राजस्थान में हुई थी.
यह शाही रसोईघरों में शुरू हुई थी और धीरे-धीरे पूरे उत्तर भारत में लोकप्रिय हो गई.