Скачать или смотреть Japanese (not Korean) Dressed Omurice Recipe (Omelette Rice), or the Tornado Omelette ドレスド オムライス

This Omu-Rice recipe (or omelette rice) turns one of Japan's most popular dishes, into a feast for the eyes. Sometimes mistaken for a Korean recipe due to the viral Tornado Omelette street food videos, this was originally a fancy take on a traditional Japanese food staple: Ketchup rice wrapped in omelette, a classic home cooked Japanese food dish, seen even in Anime cartoons. This Dressed (or Dress De) Ómu- Rice recipe originated in one restaurant in Saitama City, Japan and includes a omurice sauce recipe as well. It's called a dressed omelette because looks like a lady's wavy dress. Try it at home with this simple method (using tongs) and impress your friends!

Good luck and enjoy making it !

*The size of molding bowl ....... 4.5 inches (10.5 cm) diameter
2 inches (5 cm) high

#1. Sauce (4 servings)

2 Tbsp, olive oil 2 garlic cloves, sliced 1/4 onion, sliced
2 inches(4 cm) long carrot, sliced
2 inches (4 cm) long celery, sliced
1/2 cup(125 ml), red wine 1&1/2 cups (375 ml), tomato juice
1 tsp, sugar 1 bay leaf
1/2 tsp, salt 1/8 tsp, black pepper 1/2 tsp, soy sauce
2 Tbsp, butter

#2. Ketchup Rice (1 serving)

1 Tbsp, olive oil
2 oz. (60g) chicken, cut into 1/2 inch (1 cm) pieces
1/4 onion, chopped 1 mushroom, chopped
2-3 Tbsp, ketchup 1&1/4 cups (200 g), cooked Japanese rice (warm)
2 Tbsp, green peas (frozen)
1/4 tsp, salt dash of black pepper 1 Tbsp, butter

#3. Omelette (1 serving)

3 eggs & pinch of salt
1/2 Tbsp, corn starch mixed with 1 Tbsp, water
1 Tbsp, oil 1 Tbsp, butter



渦巻きネジネジのオムレツです。　タングを使うと意外に簡単。レデイーのドレスみたいなので、この名前がついたそうです．．．以下レシピ。

1.ソース（4人分）
オリーブオイル大さじ２で、スライスしたニンニク2個、玉ねぎ1/4個、人参４ｃｍ長、
セロリ４ｃｍ長を　2－3分炒めて、
赤ワイン1/2カップ、トマトジュース１カップ半、
砂糖小さじ1,　ベイリーフ1枚を加えて、10分ほど煮込む。
次にソースをこして、また鍋に戻し1－2分煮詰めたら、塩小さじ1/2,　コショウ少々、
しょうゆ小さじ1/2、バター大さじ２で調味。

2．ケチャップライス（1人分）
オリーブオイル大さじ１で、鶏肉60g（１cm角切り）玉ねぎ1/4個みじん切り、マシュルーム1個みじん切りを炒めたら,　ケチャップ大さじ２ー３、温かいご飯200g、グリーンピース大さじ２、塩小さじ1/4,　コショウ少々,　バター大さじ１を加えてよく炒め合わせる。

*小さな器(約直径10cm×高さ５cm）を型に、ケチャップライスを詰めて、皿の真ん中にひっくり返して置く。

3．オムレツ（1人分）
片栗粉大さじ1/2と水大さじ1を合わせて,　卵3個と一緒に1分間溶き合わせる。フライパンを中強火で3分ほど熱して、オイル大さじ１とバター大さじ1を加えて、溶いた卵を流しいれ、右手でトングを握り(卵を両端からつまんで）、左手でフライパンを時計回りにゆっくり回す。（ビデオを見て下さい！）
オムレツを、型どったライスの上に静かにかぶせて，ソースをかけて出来上がり。　　
頑張ってね！