Скачать или смотреть Cancacho Ayavireño en una olla essen (sin aceite)

INGREDIENTES:

1/2 Cucharita de comino

1 Kg de carne de cordero

1 Cucharita de oregano

1/2 Taza de cerveza negra

1 Cucharita de sal

2 Cucharitas de aji colorado

Jugo de un Limon

1 Cuchara de ajo molido
PREPARACIÓN DEL CANCACHO
Para preparar el cancacho primero pon a calentar la sarten Essen 24cm durante 5 minutos a fuego medio
En un Bowl (pocillo) coloca el aji colorado, comino, oregano, ajo molido, jugo de limon y sal al gusto. Mezcla la pasta. Y por ultimo coloca la cerveza negra.
Coloca la carne en el pocillo que tiene el jugo. Luego haz que la carne absorva el juguito. Y deja dormir la carne media hora.
Luego sujeta la carne y ponlo al sarten. 5 minutos a fuego fuerte por un lado y 5 minutos a fuego fuerte por el otro lado.
Después coloca el juguito sobrante en la sarten. Y baja el fuego a minimo. Promedio de cocción 40 minutos.