唯美美食纪录片《风物：辣椒》带你解锁“香辣”美味！哪一款击中了你的胃？| CCTV「风物」20220804

00:00 本期节目主要内容：
02:38 藏在山洞里的“美味”；
12:21 来自樟树港的“极致鲜辣”；
24:32 辣椒与蚕豆的偶遇让郫县豆瓣酱成为“川菜的灵魂”；
32:44 线椒是制作油泼辣子最好的材料；
34:07 色泽纯正 红龙辣椒成为色素生产的重要原料。

原本只是一种调味品，却成为人们餐桌上不可或缺的美食。地域环境、气候变迁、科技进步，都不着痕迹地投射在辣椒身上。辣椒的足迹遍布中国大江南北，湖湘的鲜辣、川渝的麻辣、西北的香辣，辣椒在不同地域拥有着千姿百态的滋味。

以工笔白描，绘东方风物。中央广播电视总台大型文化节目《风物》带您在极致唯美的风物画卷中，解密大美山河的慷慨馈赠，探寻风物背后的深厚底蕴，感受人类与自然的和谐共生。

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