Скачать или смотреть 【5分で作れる】あともう1品！夏バテ防止、晩酌のおつまみに最適の「茄子のわさび漬け」

今回使用したおすすめの食材・調理器具を載せています。

【茄子のわさび漬けを作るポイント】
①調味料を入れた後に茄子を20回以上、よーく揉み込んでしんなりさせること。
②冷蔵庫で30分以上漬け込むとより美味しい。

このポイントさえ、覚えておけば絶品な「茄子のわさび漬け」が作れちゃうんです！

この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！

ぜひ、大切な人に作ってあげてください！

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今回使用している食材・調理器具
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■おすすめの食材
　無着色のわさびチューブ 国産生おろしわさび 40g
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材料＆調味料　
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■所要時間
5分　

■材料
茄子　　　3本（270g）
☆塩　　　　小さじ1
☆わさび　　大さじ1/2
※今回は無着色のチューブタイプの物を使用してます。
☆酢　　　　大さじ1
☆濃口醤油　大さじ1
☆みりん　　大さじ1/2

作り置きしておいても1週間くらいは持ちますので、茄子が美味しい旬の時期にお試しください。

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作り方
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01.茄子を流水で洗ってから、ヘタを取り縦半分に切ります。そして1cm幅くらいにカットしていきましょう。
02.袋に①の茄子と☆の材料を全て入れて、20回程揉み込んで茄子がしんなりしたらOKです。
03.器に盛り付けて完成です！
※冷蔵庫で30分以上漬け込むとより味が染みて美味しいですよ！

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自己紹介
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■板前シンヤ
1996年生まれ
千葉県出身　
調理師免許所持
ヴィーガン検定1級所持
銀座の料亭で修行

このチャンネルでは、銀座の料亭で経験を積んだ板前シンヤが、「家族が喜ぶ！絶品☆おうちごはん」レシピを紹介するチャンネルです。

人の数だけ料理をする目的があります。
みなさんはどうでしょうか？

・大切な人に喜んでもらいたい！
・美味しいものを食べさせたい！
・少しでも体に良いものを食べさせたい！
・自炊で美味しいものが食べたい！

このような想いがある人はこのチャンネルを通じて一緒に料理ができれば嬉しいです。
また、週に1日からでも実践していただけると幸いです。

料理で大切な人を喜ばせたい方は
ぜひチャンネル登録お願いします☺

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おすすめのノンアルコールビール
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◼︎数十本のノンアルビールを飲みましたが、この2つが生ビールに近い飲みごたえがあります！！

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　※ちなみに僕は、このビール達↑のおかげで禁酒続いてます笑

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愛用の調理器具
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■揚げ物も煮込みもできる深型フライパン

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■おしゃれで切りやすいまな板

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◼︎お肉用の薄いまな板

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■万能！包丁いらずで野菜をカット　時短アイテム

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■炒め物も汁物もこれで一役

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■500mlがこぼれず注ぎやすい計量カップ

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■混ぜやすい広口デザインの耐熱ガラスボウル

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動画でよく使う調味料
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■出汁を取る時は基本これ使ってます

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