Crocchè di patate perfette

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Crocchette di patate a napoli vengono chiamati panzerotti sono delle crocchette di patate ripieni di mozzarella e prosciutto nascono nella napoli antica venivano preparati solo con pepe e prezzemolo e parmigiano la mia versione è un po' più moderna ma sono buonissimi ugualmente patate mozzarella prosciutto parmiggiano pecorino romano e uova non si aprono sempre una frittura perfetta #panzerottinapoletani #crocchèdipatate #crocchè #crocchèripieni

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