Скачать или смотреть Enak banget jajanan ini buat sarapan mengenyangkan

Punya beras ketan
coba buat makanan ini enak banget buat sarapan

Bahan - bahan :
250g beras ketan cuci bersih dan rendam selama 2 jam
200ml santan
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam

Bahan isian :
250g ayam fillet
Secukupnya air untuk merebus
3 lembar daun jeruk,
3cm jahe geprek,
3cm lengkuas geprek
1/2 bungkus bumbu kari Jepang
200ml santan

Bahan untuk membungkus :
Secukupnya daun dan tusuk gigi

Cara membuat :
1. Panaskan kukusan kemudian kukus beras ketan yang sudah di rendam kukus selama 20 - 25 menit sampai setengah matang
2. Jika ketan sudah padat aduk dan angkat ke wadah
3. Siampkan panci masukkan santan daun pandan garam kemudian rebus dgn api sedang sembari di aduk sampai panas atau hampir mendidih segera angkat.
4. Tuang santan panas ke dalam ketan yang sudah di kukus aduk rata sebentar saja kemudian biarkan santan sampai benar2 meresap
5. Setelah santan meresap tandanya padat lalu aduk rata berlahan hingga seperti nasi punel
6. Kukus lagi selama 30 menit ( sampai mateng)
7. Setelah di kukus 20 menit aduk balik biar mateng merata kukus lagi setelah mateng aduk biar punel angkat sisihkan
8. Membuat isian siapkan panci masukkan secukupnya air daun jeruk, jahe geprek, lengkuas geprek masukkan ayam fillet lalu rebus hingga mateng
9. Setelah ayam mateng angkat tiriskan lalu di suwir - suwir lembut
10. Tumis bumbu kari hingga harum masukkan ayam suwir aduk hingga tercampur rata tambahkan santan masak sampai santan mendidih aduk2 hingga agak kering angkat
11. Ambil secukupnya ketan pipihkan lalu isi dengan ayam suwir lalu bentuk lonjong agak di tekan2 biar padat kemudian bungkus dengan daun sematkan tusuk gigi dibagian ujung, kerjakan sampai selesai
12. Jika sudah di bungkus semua panggang di atas teflon atau di atas arang sembari di bolak-balik sampai warna daunnya agak ke hitam hitaman angkat kepiring lemper bakar siap dihidangkan 😍