Скачать или смотреть Diese ZUTAT nutzt jeder STERNEKOCH ⭐(und du kannst sie in 5 Minuten machen)

Öle sind ein fundamentaler Bestandteil eines jeden guten Restaurants! Super schnell gemacht, sind sie voller Geschmack und sparen dir viel Zeit und Anstrengung, machen Inhaltsstoffe und Farben haltbarer - und sehen auch noch verdammt gut aus. 🍽️📍

00:17 – Intro
00:18 – Grünes Öl
02:38 – Knoblauchöl
07:34 – Crispy Chili Öl
09:27 – Behind the Scenes

🔥 Rezepte:
🌿 Grünes Öl
• Koriander (alternativ: Petersilie, Basilikum)
• Rapsöl oder anderes neutrales Öl
👉 Perfekt für Dressings, Dips oder als Farbtupfer auf dem Teller

🧄 Knoblauchöl
• Frischer Knoblauch
• Neutrales Öl (z. B. Rapsöl)
👉 Ideal zum Marinieren, Braten oder als aromatisches Finish

🌶️ Crispy Chili Öl
• Schalotten
• Knoblauch
• Chiliflocken
• Szechuanpfeffer
• Sternanis
• Geräuchertes Paprikapulver
• Brauner Zucker
• MSG (optional, aber macht’s rund!)
👉 Der absolute Geschmacks-Booster für alles – von Reis bis Ramen

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👇 Deine Meinung zählt:
Welches Öl benutzt du am meisten – und wofür? Schreib’s in die Kommentare. Und wenn du Bock hast: Welche „Basics“ sollen wir als Nächstes machen?

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